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(素)🍝豆干豉油皇炒麵🍝
天氣熱,清清地食炒麵🍳🍴

emotion材料包括(4人份) : 蛋麵餅2個(炒用)/短腳銀芽$5 / 雲耳1碗 / 五香豆干4件 / 蔥1棵Picture

emotion做法emotion
  1. 銀芽.雲耳稍稍浸泡,沖洗後瀝乾水待用

  2. 蔥洗淨,切去蔥白,其餘青蔥切成小段

  3. 豆平同樣沖洗,抹乾後切片Picture

  4. 燒熱一鍋水,放入麵餅,煮開後瀝乾水份 Picture

  5. 重新起鑊,大中火燒熱,下油;先下豆干煎香。隨後下銀芽及雲耳,快炒Picture

  6. 隨後下麵餅.生抽.老抽.糖調味Picture

  7. 均勻炒至麵條上色,放回蔥段兜勻即可上碟

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 emotion伸延文章~

豉油皇銀芽炒腸粉(含蔥)