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🌿Green Monday🌿
💖菇蓮藕焗素鴨🌯~今次用甜麵豉+腐乳做調味,真係汁都撈埋😋🍽

emotion材料包括 : 新鮮蓮藕1節(約半斤) / 五香素鴨1件 / 金菇菜1扎 / 杞子2湯匙

emotion調味汁料: 甜麵醬1茶匙 / 腐乳2磚 / 黃糖約1.5茶匙 / 麻油數滴 / 熱水約250mlPicture

emotion做法emotion

  1. 杞子用熱水稍稍沖洗乾淨,隔乾水份

  2. 蓮藕刨皮,洗淨沙泥,切細件

  3. 金菇切去根部,再切成段;用手掰開成小束,稍稍沖洗,瀝乾水待用

  4. 素鴨預先煎香成金黃色,切件Picture

  5. 調味先用熱水拌勻Picture

  6. récolte小電鍋,配用不鏽鋼鍋,'3火'燒熱,下油。先下蓮藕炒熱,加入汁料,轉'1火'。加蓋焗煮20-25分鐘Picture

  7. 加入金菇菜兜熱Picture

  8. 再放回素鴨及杞子,加蓋,沿用'1火'焗煮7-8分鐘即可享用Picture

  emotion伸延文章~

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