香港新浪網 MySinaBlog
« 上一篇 | 下一篇 »

Picture 

30分鐘簡易料理~韓式粉絲青口鍋
唔好理係咪正宗韓式料理,雙職媽最重要煮飯快趣又抵食!呢個煲成本只係40,就食飽我一家

emotion材料包括(4人份) : 韓式紅薯粉絲約180g / 急凍已熟有殼青口2包(700g) / 甘筍1條 / 椰菜半個 / 紫洋蔥2個

emotion 調味 : 韓式醃肉醬100ml / 日式醬油3湯匙 / 糖適量 / 麻油2湯匙

PicturePicture

emotion做法emotion

  1. 已熟青口先徹底解凍,洗淨外殼,瀝乾水份 

  2. 洋蔥去衣,甘筍刨皮,切成絲Picture

  3. 椰菜同樣切絲再浸洗乾淨

  4. 鑄鐵鍋燒滾水,按包裝指示,用大中火,加入粉絲煮5-6分鐘;粉絲鬆開後取出。置過濾流動水下,不斷過冷河最少2分鐘。中途用手攪動粉絲避免黏合,隨後隔水備用Picture

  5. 重新起鍋,中火燒熱才下油,先爆香洋蔥和甘筍絲。再加入椰菜炒熱Picture

  6. 加入韓式粉絲,下調味,炒勻Picture

  7. 於粉絲面鋪上熟青口,轉小火,加蓋焗煮2分鐘;熄火焗5分鐘即成

PicturePicture

 emotion伸延文章 ~

STAUB♥香濃茄茸青口燴意粉

LC♥忌廉鮮菌蝦仁青口鍋

素炒韓式粉絲