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Green Monday沙嗲茄子燴素鴨 (含五辛)
香煎素鴨,再吸收了香濃的印尼沙嗲;吃素也可以很惹味

emotion材料包括 :手指茄子3條 / 五香素鴨1條 / 花生碎份量隨意

emotion調味 : 印尼沙嗲磚半件 / 糖半茶匙 / 海鹽少許 / 豆瓣醬半茶匙 / 熱水約200ml

emotion做法emotion

  1. 先把調味用熱水開稀、原條素鴨切細件待用Picture

  2. 茄子去掟,洗淨滾刀切件,再用鹽水浸泡Picture

  3. 先將récolte小電鍋,配用不鏽鋼煮鍋;用'3火'燒熱,下油,煎香素鴨至金黃色,盛起Picture

  4. 隨後加入茄子,轉'2火',快炒至開始轉色Picture

  5. 加入調味,拌勻,轉'1火',蓋上鍋蓋煮約5分鐘PicturePicture

  6. 再放回素鴨,,沿用'1火',煮至素鴨自己喜愛軟腍程度Picture

  7. 上碟,灑上花生碎即成Picture

emotion伸延文章~

récolte♦泰式冬蔭茄子

récolte♦加多加多沙律


[1]

好正啊,請問印尼沙嗲磚用邊款?


[引用] | 作者 w | 21st Nov 2017 12:53 PM | [舉報垃圾留言]

http://hungcnine.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=20096519

可在印尼鋪買到,如果喜歡辣一些,另外仲有一款

[引用版主回覆] | 作者 hungcnine | 21st Nov 2017 1:21 PM