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轉季恩物海星化痰強肺湯
謝老友向南丫島帶左包紅海星比我!第一次煲以為會好腥,但原來冇咩味,仲幾好飲添
 海星本身化痰火又止咳,生津潤燥;配合其他強肺食材更能相得益彰

emotion材料包括 : 紅海星2兩(約4隻,視乎大小) / 粟米2支 / 虎乳靈芝1兩 / 南北杏共2兩 / 大粒無花果5-6粒 / 瘦肉1件 / 陳皮1大片 / 薑2片Picture

emotion海星性味歸經 : 咸,溫。能化痰止咳,生津潤燥,滋養強身,更能療治糖尿病。
凡天氣乾燥時燥熱咳嗽,可飲用此湯調理,功效顯著。

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emotion做法emotion

  1. 海星.南北杏.虎乳靈芝.無花果.陳皮用清水浸泡約30分鐘,沖洗乾淨瀝乾水
  2. 海星浸軟身後,反轉,除去黑色污物(亦可用牙刷刷走)Picture
  3. 薑洗淨切片,拍鬆
  4. 粟米去衣去鬚,洗好,斬大件待用
  5. 水(約16碗),連陳皮一同煲滾,之後放進所有材料。先用大中火煲30分鐘,再轉小中火煲1.5小時,熄火下鹽調味即成PicturePicture

emotion伸延文章~

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