材料包括(二人份) : 日式拉麵3個 / 雞胸肉2件 / 金菇菜1扎 / 洋蔥1個
雞肉醃料 : 生抽1.5湯匙 / 糖1茶匙 / 麻油.黑胡椒碎.生粉適量
做法
金菇先去根部.分成小扎,浸泡乾淨;瀝乾水待用
雞胸肉去皮,洗淨.抹乾水份,切粗條後用醃料醃1小時左右
洋蔥去衣,沖洗好再切成絲
分別炒熟雞肉和金菇,盛起
重新起鑊,下洋蔥快炒;至金黃色時加少許糖調味
加入拉麵和半碗水,將拉麵炒鬆
下適量生抽.老抽(上色用).糖調味
最後把雞肉和金菇回鑊,兜勻即成
hungcnine | 3rd Nov 2009, 8:30 PM |
♨♨ 洪太私房菜 ~ 開飯喇 ♨♨ | (78 Reads)
