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繼續"Thai"~青檸薏米香茅特飲
琴日放毒(食咖哩),今日要解毒
唔講唔知,香茅用途非常多,外用可以防蚊之外;原來仲可以醫感冒頭痛、胃痛!
其性味辛.溫。能疏風解表,祛瘀通絡。亦治泄瀉,風濕痹痛,跌打損傷。

emotion材料包括 : 生熟薏米共$10 / 泰國青檸3-4個 / 香茅7-8支(短)  / 糖冬瓜1/3包 / 水約3公升

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emotion做法emotion

  1. 香茅洗淨,用刀背拍鬆,斜切成段

  2. 生熟薏米.糖冬瓜用清水浸泡約20分鐘,隔水

  3. 青檸去核.榨汁待用

  4. 水連生熟薏米.糖冬瓜用大中火煲滾,轉中火再煮20分鐘

  5. 隨後加入香茅,沿用中火煲20分鐘,熄火焗10分鐘

  6. 放涼後隔渣,再加入青檸汁即可享用

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