材料包括(二人份) : 扁意粉約150g / 煙鴨胸約200g / 蕃茄2個 / 急凍青豆半碗
調味 : 茄汁4-5湯匙 / 喼汁1湯匙 / 水約150ml / 糖適量
做法
青豆解凍,洗淨待用
蕃茄沖洗好.去掟再切件
煙鴨胸去皮,切厚片。先用油鑊煎至金黃色,盛起
燒滾一大鍋水,下1湯匙鹽,把意粉烚煮5分鐘,熄火焗2分鐘(包裝上寫下煮7分鐘);瀝乾水份。再用適量橄欖油和混合香草拌勻,置碟上待用
將煎好之鴨胸伴以意粉
重新起鑊,先下蕃茄.青豆炒香
加入調味煮至汁料杰身
淋汁料於意粉上即成
hungcnine | 26th Oct 2009, 11:52 PM |
♨♨ 洪太私房菜 ~ 開飯喇 ♨♨ | (57 Reads)
[1]
